Roquefort – La Couvertoirade Viaduc de Millau – Cirque de Navacelles

Une magnifique journée à la découverte du plateau du Larzac.

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Programme

La matinée commencera par la panorama sur le Cirque de Navacelles, énorme canyon profond de 400 mètres creusé par la rivière la Vis. Ensuite nous continuerons par la visite du village de la Couvertoirade. Petit bourg fortifié, construit par les templiers, celui-ci vous donnera l’impression de remonter le temps à l’époque des chevaliers. Nous irons nous promener jusqu’au moulin à vent, de là un magnifique panorama sur le village et la région s’ouvrira à vous. Ce sera l’heure de découvrir le plat typique du pays : l’aligot saucisse.

La suite nous fera traverser le plateau pour découvrir un des plus grands viaduc au monde, dessiné par l’architecte anglais Norman Foster : le viaduc de Millau. Les dimensions y sont colossales : 300m de haut pour pratiquement 3 kms de long. La fin de journée nous emmènera à la rencontre du village de Roquefort, célèbre pour son fromage bleu. Nous visiterons les caves de Roquefort, petit labyrinthe souterrain, et dégusterons plusieurs Roquefort de la cave en fin de visite.

Une Cardabelle
Dans le village
Un tombe moyenâgeuse